Çikolatalı Cheesecake, BASSTA’nın en güvenilir ve en çok tercih edilen klasik tatlılarından biridir. 165 gramlık doyurucu porsiyonu sayesinde tek başına tatlı ihtiyacını karşılar; paylaşımlık olmaya çalışmaz, iddialıdır. Bu ürünün temel gücü, abartıya kaçmadan yoğun çikolata lezzeti sunabilmesidir.
Alt tabanda kullanılan burçak bisküvi, cheesecake için ideal bir zemin oluşturur. Ne fazla sert ne de dağınık bir yapıdadır; üst katmanla bütünleşir ve kesildiğinde formunu korur. Üzerine hazırlanan labne bazlı cheesecake kreması, pürüzsüz dokusu ve dengeli asiditesiyle ürüne klasik cheesecake karakterini kazandırır. Bu kremanın içine entegre edilen çikolata, tatlıya derinlik verirken boğucu bir ağırlık yaratmaz.
Çikolatalı Cheesecake’in en güçlü yanı, tatlıyı yerken ağızda oluşan dengedir. Ne aşırı şekerlidir ne de yavan kalır. Çikolata tadı nettir ama ön planda bağırmaz; labne peyniriyle uyum içinde ilerler. Bu nedenle hem çikolata severler hem de klasik cheesecake tercih edenler için ortak bir noktada buluşur.
BASSTA’da Çikolatalı Cheesecake günlük olarak taze hazırlanır. Vitrinde uzun süre bekletilmez, böylece hem taban kıvamı hem de kremanın dokusu korunur. Özellikle filtre kahve, americano veya sade Türk kahvesiyle birlikte tercih edildiğinde lezzet dengesi maksimum seviyeye çıkar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.